Digestia Si Absorbtia Lipidelor

Absortia lipidelor se face sub forma de acizi grasi si glicerol glicerolul se absoarbe pasiv in sange si limfa fiind hidrosolubil acizii grasi cu lant scurt cu mai putin de 12 atomi de carbon se absorb pasiv in sange acizii grasi cu lant lung cu mai mult de 12 atomi de carbon se absorb pasiv in limfa sub forma de kilomicroni acestia sunt complexe formate din trigliceride fasolipide.

Digestia si absorbtia lipidelor. La acestea se adauga colesterolul. Duodenul si jejunul advanced au cea mai mare capacite de absorbtie. Coeficientul energetic al lipidelor din cerintele energetice ce caracterizeaza ratia alimentara in mod normal este evaluat la 20 30. Digestia proteinelor incepe in stomac sub actiunea hcl si a pepsinei care hidrolizeaza 10 20 din proteine pana la albumoze si peptone.

Trigliceridele grasimile propriu zise sunt principalele componente din ratia alimentara. Transportul activ contragradient si transportul facilitat. Necesarul de proteine este de 0 5 0 7 gr kg 24 ore la care se adauga proteinele din secretiile digestive 10 30gr 24 ore si din celulele descuamate 10 30 gr 24 ore. Digestia glucidelor glucidele alimentare sunt reprezentate in special de.

Digestia lipidelor este un proces mai complex care nu se poate desfășura decât sub acțiunea combinată a sărurilor biliare și a unor enzime numite lipaze. Vitaminele liposolubile sunt dizolvate in grasimi iar prezenta grasimilor este indispensabila in dieta. Absorbtia monozaharidelor respectiv a glucozei galactozei si fructozei precum si a unor pentoze implica doua mecanisme. Dupa ce a fost inghitit bolul alimentar trece in faringe apoi in esofag si ajunge in stomac datorit.

Citind această lucrare veți afla care sunt cele mai importante lipaze implicate în digestia lipidelor cum se desfășoară întregul proces de digestie până la stadiul de acizi grași și monogliceride. Absorbtia lipidelor se desfasoara in proportie de 96 98 din care aproximativ 90 sunt absorbite in jejun iar pana la 8 in ileon restul fiind eliminate prin actul defecatiei. Digestia lipidelor ansamblu al proceselor mecanice si biochimice care asigura transformarea si absorbtia alimentelor. In procesul de digestie oligo si polizaharidele sunt hidrolizate enzimatic la monozaharide ce au capacitatea de a traversa membrana celulelor enterocitare.

Aceasta scade progresiv în jejunul inferior si ileon. Digestia si absorbtia proteinelor. Totalitatea organelor in care se realizeaza digestia alimentelor si absorbtia nutrimentelor in tubul digestiv au loc prelucrarea mecanica fizicz si chimica a alimentelor absorbtia lor si eliminarea resturilor nedigerate glandele anexe contribuie prin secretiile lor la procesele de digestie.